グルメ・クッキング
京都での料亭探し ――東西四大学合唱演奏会のため来ています―― 早稲田大学、関西学院大学、慶應義塾大学、同志社大学の4校の男声合唱団が集う、東西四大学合唱演奏会のため、京都にやってきました。会場は北山の京都コンサートホールです。素晴らしい合唱につ…
台湾料理の福来順 ――美味しかったのですが、量が「半端ない!」―― 以前あったカレー屋さんが装いも新たに台湾料理の店になりました。福来順です。読み方は「ふきじゅん」。 [後から付けたコメントですが、ネットでは、「ふきじゅん」という読み方だと書いてい…
父の日プレゼント ――伊賀焼のビアマグが届きました―― 息子たちから、父の日プレゼントが届きました。天保3年創業の伊賀焼窯元 長谷園のビアマグです。 以前、備前焼のビアマグを持っていましたが、今は行方不明です。この伊賀焼は、色調が上品でツートンカラ…
リーデルのワイングラス ――ワインの美味しさが倍以上になりました―― 持つべきものは良き隣人であり、気心の知れた友人であることを感じている今日この頃ですが、それにもう一つエピソードが加わりました。 親しい友人が常連になっているミシュランの星獲得の…
大根も大きくなりました ――葉の長さと根の長さが同じです―― 野菜作りについてもまだ初心者ですので、分らないことが沢山あります。葉物なら見て分りますので、何時収穫すれば良いのか迷うことはありません。でも根菜だと、葉がどのくらいの大きさになったら…
ONOMICHI WHARFのLECT店 ――フードコートが広々としていて楽しめます―― 久し振りにLECTに出掛けました。老化現象が進んでいるせいでしょうか、夕食の時間は早くても大丈夫になっています。今回は、まだほとんど人影の見えないフードコートです。中でも、お気…
野菜が豊作 ――食べ切れないほど穫れています―― 十分な世話はできないにしろ、田舎に住むからには、少しくらい野菜を作ってみようと考えるのは自然だと思いますが、あまりに安易に考えたせいでしょうか、去年はトマト、キュウリ、それにナスも大失敗でした。 …
インド料理のガネーシュ ――シーフード・ミックス・カレーに大感激―― 私の食べ物の好みは、子どもの頃に美味しいと思った数点を少し発展させたようなものばかりなのですが、たまには違う味も楽しんでみたいと意見が一致して、ガネーシュの廿日市店に行きまし…
やって来ました! The Hop の季節! ――限定醸造ですので在庫を確保しなくては―― いよいよ、やって来ました! YEBISUの夏限定醸造 The Hopの季節です。2018バージョンは、もちろんThe Hop 2018です。 YEBISUのホームページから ここには、ハッキリ5月8日発売と書…
LECTのアメリカン中華 ――日本の中華とは違いますがお気に入りの一つです―― 我が家から広島市内に行く途中にあるせいなのでしょうか、LECTには良く足を延ばします。駐車場への入口が混んでいても、それを迂回して待たずに中に入れる道も発見しました。蔦屋やA…
5・15事件と『父と暮せば』 ――道草懇話会のテーマ―― 詩人・作家で教育者の平塩清種さんが主宰する道草懇話会が、昨5月15日に開かれました。気の合う仲間と昼食を共にして、折角の機会ですので、どなたかの話を聴く、あるいは演奏を楽しむという趣旨の会です…
新しいコーヒー・カップ ――コーヒーが美味しくなりました―― この半年の間に、気に入っていた二つのコーヒー・カップを割ってしまいました。以前使っていた木製のカップの代りに普段用にしていた二つです。結構気に入っていたのですが、一つは源右衛門の青っ…
有馬温泉を満喫してきました ――SPA TERRACE 紫翠―― 混雑が予想されるゴールデン・ウイークを避けて、関西方面を巡ってきましたが、どこか温泉にも足を延ばしたい思いが強く、いろいろ迷った結果、再び有馬温泉になりました。 泊った宿は、SPA TERRACE 紫翠と…
恒例化したバーベキュー ――中国ワインも開けました―― 昨年もゴールデン・ウィーク中にようやく開けたバーベキューの会ですが、今年もほぼ同じメンバーで開くことができました。 Wingの会の恒例化に続いて、もう一つ恒例化した楽しいイベントになりました。 …
Coffee House Ishii ――小瀬川沿いのコーヒー・ハウスです―― 県道186号線沿い、ということは小瀬川沿いということなのですが、以前御紹介したアメリカの雰囲気に浸れるK.T ダイナーのちょっと手前の、お洒落なコーヒー・ハウス・イシイに寄りました。 冬の間…
Coffee House Ishii ――小瀬川沿いのコーヒー・ハウスです―― 県道186号線沿い、ということは小瀬川沿いということなのですが、以前御紹介したアメリカの雰囲気に浸れるK.T ダイナーのちょっと手前の、お洒落なコーヒー・ハウス・イシイに寄りました。 冬の間…
南禅寺と言えば湯豆腐 ――「順正」の日本庭園も堪能しました―― 南禅寺の参道には何店か湯豆腐のお店があります。南禅寺名物と言っても良いような関係なのですが、実は南禅寺に限らず、京都と豆腐は切り離せない関係にあるようです。 豆腐の歴史はまたの機会に…
高齢者も意気軒昂です ――Wingの会も恒例化―― 昨年2017年の9月には、二度にわたって「凄い」高齢者お二人の紹介をさせて頂きました。一度目はタダさんとユキコさんについて、二度目はタダさんのカラオケ帝王振りについてでした。 そして、今年は、このお二人…
友情の思い出ビール ――Heartland Beerと八八 (はちはち)―― アメリカで飲み始めて、てっきりアメリカ産のビールだと思い込んでいたのがHeartland Beer です。アメリカ各地で小規模のビール醸造が盛んになったころに出始めたので、その一つだろうと思っていま…
好きなビールはいくつもあります ――YEBISUだけではありません―― ビールが好きなこと、中でもYEBISUビールにはまっていることは何度も書いてきました。過去の記事の一覧から抜き出してみたら、結構の数がありました。 ① ビール遍歴と、今はまっているビールが…
同じお題で書きましょう・「お菓子」 ――カルメ焼き―― 昔懐かしいお菓子にカルメ焼きがあります。ザラメと重曹、そして卵と水があればできるのですが、砂糖が貴重だった時代、簡単にできて、しかも膨らむ様子が「豊かさ」を象徴していた美味しい砂糖菓子でし…
人形町・今半 ――若者が多いお店でした―― 東京で頑張っている息子たちに、たまにはちょっと贅沢で美味しいものを食べさせたいと考えて希望を聞いたのですが、やはり「肉」が良いという返事でした。焼肉は前にも行きましたので、友達が紹介してくれた店で美味…
中国のワインをお土産に頂きました ――ワイン造りには紀元前からの歴史があるそうです―― 北京に住んでいる友人が一時帰国しましたので、最近の中国事情など、興味ある話を聞くことになりました。何度か北京に行ったことはありますが、そのときの印象を元にし…
「M・A・N」というファミリー・ワイン ――コストコで見付けた四角い箱のワインです―― 洒落たレストランで、ワインを楽しみながら寛ぐ図というのも捨てたものではありませんが、その「非日常」を家の中に取り入れて食事を楽しむための、「家飲みワイン」がずい…
K.T ダイナー ――50年代、60年代のアメリカが味わえます―― トラットリア・ルッツォについては、以前御紹介しましたが、そこから吉和の方に向うと県道186号線に自然に入ります。そこから小瀬川沿いに少し行くと、右側にK.Tダイナーが見えてきます。年代物のア…
IROHA villageを覗いて来ました ――暖かくなるのが楽しみです―― 商工センターから廿日市に向って、広島廿日市大橋のちょっと手前、五日市港に折れる道が何本かありますが、なぎさ中高の筋向いに新しいアトラクションが登場しました。藤い屋さんの「IROHA vil…
SEIHO OMBRAGE ――海の見える杜美術館にあります―― 先日、ちょっと嬉しい出来事があったので、少し奮発をしたランチでお祝いすることになりました。毎日のように案内板を見ている海の見える杜美術館の敷地内にある、SEIHO OMBRAGEです。 海の見える杜の美術館…
おやつにラーメン ――同じお題で書きましょう―― 小さいときから「メンクイ」で、麺類は何でも好きでした。そば、冷や麦、ソーメン、うどん、ラーメン、スパゲッティ等ですが、スパゲッティは別として、汁につける麺というのが必須です。ラーメンだけは、また…
東京には落ち着ける場所が多くあります ――選択肢が豊富だからなのでしょうか―― 東京駅近辺の「定番」の一つはYEBISU BARですが、その他にも落ち着いて仕事や打ち合わせをしたり、ただ時間を潰したりできるところは色々あります。少しずつ紹介して行く積りで…
思い込みと勘違い ――想定外ばかりのレストラン―― 「バレンタイン・ディナー」という心積もりで家人と出掛けたレストランだったのですが、結果は「思い込み」とはかなり違ってしまいました。とは言え、それは私たちの思い込みが原因ですので、レストランの批…
